赤坂の居酒屋で焼き鳥と日本酒を楽しもう！千代田線赤坂駅（6番出口）からすぐの居酒屋【とりの炭家】～焼き鳥の部位・それぞれの食感や味の特徴～

焼き鳥にはいくつかの部位があり、それぞれに特徴があります。

焼き鳥の王道である「もも」は足の付け根から先の部位で、もも肉やむね肉を交互に挟んだねぎまも人気が高いメニューの1つです。比較的脂肪分が多めで、コクのある味わいが楽しめます。

さっぱりとした味が楽しめる「ささみ」はむね肉の内側にあり、脂肪分が少なく柔らかいのが特徴です。

「砂肝」は胃の部位で脂肪分が少なく、筋肉質で弾力のあるコリコリ・シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。

「ぼんじり」は尻骨の周りの部位で、脂が多くジューシーな味わいが楽しめます。

一羽で少ししか取れない希少な部位である「せせり」は、首周りの部位です。身が締まっていて歯ごたえがよく、適度な脂身が絶品です。

赤坂にある居酒屋【とりの炭家】では、様々な部位を使った焼き鳥メニューをご用意しております。

赤坂で居酒屋をお探しの方は、【とりの炭家】をご利用下さい。

厳選した鶏肉を使った焼き鳥をはじめ、純米にこだわった日本酒を数多く揃えております。焼き鳥は一本一本丁寧に焼き上げており、中でも「塩つくね」は大人気のメニューです。脂が乗った焼き鳥は、日本酒との相性も抜群です。

厳選した日本酒をご用意しておりますので、ぜひ鶏料理と一緒にお召し上がり下さい。店内は、隠れ家の様な落ち着いた雰囲気となっております。特別な時間を過ごしたい方におすすめです。

赤坂の居酒屋で焼き鳥と日本酒を楽しむなら、【とりの炭家】へお越し下さい。

【とりの炭家】は千代田線赤坂駅（6番出口）より徒歩約2分の場所にございます。貸切（30名様まで）でご利用頂くことも可能です。カウンター席はもちろん、少人数で楽しめるテーブル席もあり、様々なシチュエーションに合わせてご利用頂けます。

また、週替わりのランチメニューや飲み放題付きの宴会コースなどもございます。日本酒は種類豊富にご用意しておりますので、ぜひあなた好みの日本酒を見つけて下さい。