五反田の居酒屋で焼き鳥と日本酒を楽しもう!JR五反田駅(東口)からすぐの居酒屋【とりの炭家】~焼き鳥の部位・それぞれの食感や味の特徴~

焼き鳥の部位を知ろう!それぞれの食感や味の特徴

焼き鳥の部位を知ろう!それぞれの食感や味の特徴

焼き鳥にはいくつかの部位があり、それぞれに特徴があります。

焼き鳥の王道である「もも」は足の付け根から先の部位で、もも肉やむね肉を交互に挟んだねぎまも人気が高いメニューの1つです。比較的脂肪分が多めで、コクのある味わいが楽しめます。

さっぱりとした味が楽しめる「ささみ」はむね肉の内側にあり、脂肪分が少なく柔らかいのが特徴です。

「砂肝」は胃の部位で脂肪分が少なく、筋肉質で弾力のあるコリコリ・シャキシャキとした歯ごたえが特徴です。

「ぼんじり」は尻骨の周りの部位で、脂が多くジューシーな味わいが楽しめます。

一羽で少ししか取れない希少な部位である「せせり」は、首周りの部位です。身が締まっていて歯ごたえがよく、適度な脂身が絶品です。

五反田にある居酒屋【とりの炭家】では、様々な部位を使った焼き鳥メニューをご用意しております。

五反田で居酒屋をお探しなら【とりの炭家】へ~美味しい焼き鳥と日本酒が揃う居酒屋~

五反田で居酒屋をお探しなら【とりの炭家】へ~美味しい焼き鳥と日本酒が揃う居酒屋~

五反田で居酒屋をお探しの方は、【とりの炭家】をご利用下さい。

厳選した鶏肉を使った焼き鳥をはじめ、純米にこだわった日本酒を数多く揃えております。焼き鳥は一本一本丁寧に焼き上げており、中でも「塩つくね」は大人気のメニューです。脂が乗った焼き鳥は、日本酒との相性も抜群です。

厳選した日本酒をご用意しておりますので、ぜひ鶏料理と一緒にお召し上がり下さい。店内は、隠れ家の様な落ち着いた雰囲気となっております。特別な時間を過ごしたい方におすすめです。

五反田の居酒屋【とりの炭家】はJR五反田駅(東口)からすぐ!

五反田の居酒屋で焼き鳥と日本酒を楽しむなら、【とりの炭家】へお越し下さい。

【とりの炭家】はJR五反田駅(東口)より徒歩約3分の場所にございます。貸切(20名様まで)でご利用頂くことも可能です。カウンター席はもちろん、少人数で楽しめるテーブル席もあり、様々なシチュエーションに合わせてご利用頂けます。

また、週替わりのランチメニューや飲み放題付きの宴会コースなどもございます。日本酒は種類豊富にご用意しておりますので、ぜひあなた好みの日本酒を見つけて下さい。

お役立ちコラム

五反田で居酒屋をお探しでしたら【とりの炭家】へお越し下さい

店名 とりの炭家
住所 〒141-0022
東京都品川区東五反田1-16-3 EAST1ビル 1F
電話番号 050-5869-5801 (予約専用番号)
03-5422-7883 (お問い合わせ専用番号)
URL http://sumika0329.com